KÓKUSZOS APRÓSÜTEMÉNY

60 dkg lisztet, 20 dkg porcukorral, 25 dkg kókuszreszelékkel, 25 dkg vajjal, 2 egész tojással, kevés sóval, 1 ek rummal, vagy tejjel, 1 cs van.cukorral, 1 cs sütőporral összegyúrunk. Húsdarálón különféle formákat nyomunk ki. előmelegített sütőben világosra sütjük.

TARKA KEKSZ (nagyon klasszul néz ki!)

20 dkg vajat, 10 dkg porcukrot, 2 citrom reszelt héját, 1 tojássárgáját habosra keverünk. Hozzáadunk 30 dkg lisztet, összegyúrjuk és két részre osztjuk. Az egyikbe 2 vaníliás cukrot, a másikba 3 dkg kakaót gyúrunk. A barna tésztából rudakat formálunk, a sárgával pedig bevonjuk. Úgy tesszük be a húsdarálóba és ledaráljuk. Világosra sütjük.

KÓKUSZOS KEKSZ

A következő anyagokból kemény tésztát gyúrunk: 60 dkg liszt, 30 dkg porcukor, 25 dkg margarin, 2 egész tojás, 10 dkg kókuszreszelék, fél dl víz. Húsdarálóra szerelt formán keresztül ledaráljuk, és zsírozott, lisztezett sütőlemezen kisütjük.

EGYSZERŰ OMLÓS KEKSZ

8 dkg cukorból, 28 dkg vajból, fél csomag sütőporból, 4 dkg kakaóból, 50 dkg lisztből, 1 vaníliás cukorból, 1 dl tejfölből gyúrt tésztát készítünk. Húsdarálóra szerelt formán átdaráljuk, zsírozott tepsibe rakva megsütjük.

MOGYORÓS VAGY DIÓS KEKSZ

20 dkg vajat, 2 tojássárgáját, 10 dkg porcukorral habosra keverünk. Ezután hozzáadunk 10 dkg darált mogyorót vagy diót és 35 dkg lisztet. Összegyúrjuk. Húsdarálóra szerelt formán keresztül ledaráljuk és zsírozott, lisztezett sütőlemezen kisütjük.