Kenyérsütés, Házikenyér sütőben, Receptek, Kovász, Kovászmag, Morzsoltka, Kelt tészta, Sütemény
 
 
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
 
Hordós savanyúság

 

Hordós savanyúság

régi családi recept

(30 és 50 literes, műanyag, zárható fedelű edényekbe)

 

Ebben a receptben az a nagyszerű, hogy nem kell egyszerre belerakni a hozzávalókat, hanem ahogy érnek a kertben, ill. jelennek meg a piacon, folyamatosan lehet pakolgatni bele a zöldségeket. Akár egészben, akár szeletelve is savanyíthatóak. Lehet vegyesen, vagy csak egyféléből készíteni.

A vizet sem kell felforralni, sima csapvíz is jó hozzá. Timsót, borkénport, citromsavat patikában, vagy mezőgazdasági boltban lehet beszerezni.

 

A hozzávalókat az edénybe rakjuk. Jól összekeverjük. Ez az alaplé. A cukor és só teljesen olvadjon el. A tiszta, mosott savanyítani valót folyamatosan kell az edénybe rakni, ahogy a kertben érik. Néha össze kell keverni.

Savanyítható:

  • egészben: uborka, édes vagy csípős almapaprika , hegyes erős paprika, cseresznyepaprika, zöldparadicsom
  • káposzta szeletelve, csalamádé
  • Patiszon, hagyma, karfiol, kisdinnye, sárgarépa (lehet karikára vágni, ha túl nagy)

 

 

Hozzávalók:

 

30 Literes hordóhoz

15 liter víz

1,5 kg cukor

75 dkg só

1,8 liter 10%-os ecet

5 dkg timsó

2 dkg citromsav

2 dkg babérlevél

2 dkg borkénpor

6 dkg Na-benzoát

3 dkg szemesbors

Ízlés szerint koriander- és mustármag, kapor

Aljára meggylevél, torma

 

50 Litereshez:

25 liter víz

2,5 kg cukor

1,25 kg só

3 liter 10 %-os ecet

8 dkg timsó

3 dkg citromsav

3 dkg babérlevél

3 dkg borkénpor

9 dkg Na-benzoát

5 dkg szemesbors

Ízlés szerint koriander- és mustármag, kapor

Aljára meggylevél, torma

 
 
 

 

 

 
számláló
Indulás: 2006-12-22
 
látogató nézelődik
 
 
 
 
 

Clicky Web Analytics Clicky
www.bundik.gportal.hu

Társszerkesztõket keresek a dakotajohnson.tk újranyitásához.Ha érdekel és szeretnél jelentkezni kattints a részletekért!    *****    Április 22. a Föld napja! Az ünnep alkalmából cifraszûrös juhászlegény vár benneteket a Mesetárban! Nézzetek be hozzánk!    *****    Asztrológiai tanácsadás, részletes elemzésekkel, a legkedvezõbb áron és teljesen ingyenes konzultáció, idõkorlát nélkül!    *****    Egy jégkorong-rajongó lelkészgyakornok lány blogja - ha van kedved, nézz be, szeretettel látlak :) Gréti    *****    Minden Kedves látogatómat szeretettel várom Asztrológia oldalamon, ahol az oktatás INGYENES, az elemzés BECSÜLET-KASSZÁS    *****    Ayang Avagy milye is a világ az én szememmel    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha    *****    BOOKISLAND -> A könyvek birodalma elvezet a képzeletünk világába! <- BOOKISLAND    *****    KUTYA VS MACSKA, MELYIK AZ OKOSABB? SZAVAZZ! FÉLSZ A ROBOTOKTÓL, VAGY SEM? MONDD EL! KUTYA VS MACSKA!KUTYA VS MACSKA!!!!    *****    Outsider - Gay - Creative - Rebel - Tolerant - Furry - Brony - Hipster - Gamer - Otherkin - Geek - Autistic    *****    Online Gyermekáruház és bababolt Több ezer termékkel olcsón, országos kiszállítással!    *****    Charmed - Új külsõ - Még több tartalom - Még több információ, érdekesség - CHARMED - Bûbájos boszorkák - Varázslat - Cha    *****    Supernatural - Odaát - 13. Évad - Extrák - Infók - Érdekességek - Odaát - Supernatural - 13.ÉVad - Supernatural - Odaátv    *****    Készítsük el együtt a születési horoszkópodat, látogass el az oldalamra és nézd meg a részleteket. Szeretettel várlak!!!    *****    Adóbevallás 2018 ! 17SZJA - 1753any adónyilatkozat letöltés szja adóbevalláshoz    *****    Részletes személyiség és sors analízis, ajándék 3 év elõrejelzéssel,ingyenes konzultáció,ahol megbeszéljük a kérdéseid!    *****    BOOKISLAND -> A könyvek szigete, ahol ötletet kaphatsz egy jó könyvhöz <- BOOKISLAND    *****    Rendeld meg asztrológiai elemzésed,nagyon kedvezõ feltételekkel,találkozzunk az oldalamon és válassz a sok lehetõségbõl!    *****    Asztrológiai tanácsadás, részletes elemzésekkel, a legkedvezõbb áron és teljesen ingyenes konzultáció, idõkorlát nélkül!    *****    Adóbevallás 2018 sms, határidõ, nyomtatvány és tudnivalók itt