Kenyérsütés, Házikenyér sütőben, Receptek, Kovász, Kovászmag, Morzsoltka, Kelt tészta, Sütemény
 
 
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
 
Hordós savanyúság

 

Hordós savanyúság

régi családi recept

(30 és 50 literes, műanyag, zárható fedelű edényekbe)

 

Ebben a receptben az a nagyszerű, hogy nem kell egyszerre belerakni a hozzávalókat, hanem ahogy érnek a kertben, ill. jelennek meg a piacon, folyamatosan lehet pakolgatni bele a zöldségeket. Akár egészben, akár szeletelve is savanyíthatóak. Lehet vegyesen, vagy csak egyféléből készíteni.

A vizet sem kell felforralni, sima csapvíz is jó hozzá. Timsót, borkénport, citromsavat patikában, vagy mezőgazdasági boltban lehet beszerezni.

 

A hozzávalókat az edénybe rakjuk. Jól összekeverjük. Ez az alaplé. A cukor és só teljesen olvadjon el. A tiszta, mosott savanyítani valót folyamatosan kell az edénybe rakni, ahogy a kertben érik. Néha össze kell keverni.

Savanyítható:

  • egészben: uborka, édes vagy csípős almapaprika , hegyes erős paprika, cseresznyepaprika, zöldparadicsom
  • káposzta szeletelve, csalamádé
  • Patiszon, hagyma, karfiol, kisdinnye, sárgarépa (lehet karikára vágni, ha túl nagy)

 

 

Hozzávalók:

 

30 Literes hordóhoz

15 liter víz

1,5 kg cukor

75 dkg só

1,8 liter 10%-os ecet

5 dkg timsó

2 dkg citromsav

2 dkg babérlevél

2 dkg borkénpor

6 dkg Na-benzoát

3 dkg szemesbors

Ízlés szerint koriander- és mustármag, kapor

Aljára meggylevél, torma

 

50 Litereshez:

25 liter víz

2,5 kg cukor

1,25 kg só

3 liter 10 %-os ecet

8 dkg timsó

3 dkg citromsav

3 dkg babérlevél

3 dkg borkénpor

9 dkg Na-benzoát

5 dkg szemesbors

Ízlés szerint koriander- és mustármag, kapor

Aljára meggylevél, torma

 
 
 

 

 

 
számláló
Indulás: 2006-12-22
 
látogató nézelődik
 
 
 
 
 

Clicky Web Analytics Clicky
www.bundik.gportal.hu

Megérkeztek az útvesztõk a Mesetárba! Kukkantsatok be egy kis ceruzakoptatásra - vagy egy jó mesére!    *****    Aktív Friss Ingatlanok Debrecenben lakások, házak, villák, telehelyek széles választéka Aktív Friss Ingatlanok Debrecen    *****    MARGOT ROBBIE MAGYARORSZÁG - ÉRTESÜLJ ELSÕ KÉZBÕL AZ OSCAR JELÖLT SZÍNÉSZNÕVEL KAPCSOLATOS HÍREKRÕL - MARGOT ROBBIE MO    *****    Újra elindult a Hungarian Super Mario Fan Club! Hírek, cikkek, érdekességek a Super Mario világából.    *****    Katt ide, ha kíváncsi vagy.Katt ide, ha kíváncsi vagy.Katt ide, ha kíváncsi vagy.Katt ide, ha kíváncsi vagy.Katt ide, ha    *****    A Sortilegio sztárjainak új közös mexikói sorozata! Ha te is imádod Ana Brenda Contrerast és David Zepedat nézz be!    *****    Te is próbálsz bevételre szert tenni a portálodon? Lehet, hogy nem jelennek meg a hirdetéseid? Ne ess el a bevételedtõl!    *****    Avon vásárló vagy de unod, hogy a tanácsadód várat állandóan? Esetleg eltûnt? Az Õ kedvezményeit inkább te vlltanád be??    *****    Kérlek segítsd egyesületünk munkáját az adód 1%-kal. Nézd meg a rendezvényeinket is. 2018. március 24.-én várunk!    *****    A HUN-Tv kezet nyújt: Az Élet Magazin elõadásai, köztük Asztrológia elõadásom    *****    Olvasód leszek! Nyerj 100 Kreditet! Gyere ha szeretsz Olvasni.    *****    Farmasi - Antiallergén szépségápolás, babaápolás, háztartási szerek, bio kozmetikumok    *****    Mit gondolsz a Valentin napról? Ünnepled? Felháborodsz? Ajándékozol? Posztoltál már róla? Mutasd meg!    *****    Versenyeznél? Építenél új portált? Milyen témában? Milyen nyeremény motiválna? A TE ötleteidre is kíváncsiak vagyunk!    *****    A karma megnyilvánulásai    *****    MARGOT ROBBIE HUNGARY! MARGOT ROBBIE AUSZTRÁL OSCAR JELÖLT SZÍNÉSZNÕ MAGYAR RAJONGÓI HONLAPJA! MARGOT ROBBIE HUNGARY!    *****    Lovak szerelmeseinket itt a helye! Tartozz te is közénk! KATT!KATT!KATT!MEGÉRI!KATT!KATT!KATT!    *****    Részletes személyiség és sors analízis,ajándék 3 év elõrejelzés,ingyenes konzultáció,ahol megbeszéljük a kérdéseid Katt!    *****    Születési horoszkóp + 3 éves elõrejelzés + biotérkép, 3000 Ft.Az ajándék,teljesen ingyenes konzultáció,rendeld meg KATT!    *****    Aktív videojáték honlap! Ingyen G-portál kreditek csak a készlet erejéig! Ne maradj ki te se belõle! Kattints ide! <3