Krémsajt házilag
2009.09.10. 11:41
Krémsajt házilag:
- 2 nagy dz tejföl
- 1 nagy dz kefír
- 1 nagy dz joghurt
nagy dz = 450 g
Jól össze kell keverni, textilpelenkába vagy tüllbe csavarva 12-24 órát lógatni. Minél tovább hagyod, annál keményebb lesz. Miután jól kicsepegett belőle a savó, lehet ízlés szerint sózni, borsozni, zöldfűszerezni. Most só-bors-fokhagyma-lilahagyma-metélőhagyma egyveleget kevertem bele. Egy-két órát nem árt hagyni fűszeresen is állni. Nem bírtunk vele várni, azonnal megkóstoltuk. Másnapra összeértek az ízek, még finomabb lett.
|